jeudi 12 juillet 2012

Photos culinaires...


Amuse-bouche au panais et mousseron

Foie gras pressé et poêlé - Clémentine, toast brioché

 








Foie gras - Figue / Pain d'épices

Foie gras - Rhubarbe



Langoustines marinées- Légumes croquants 


Cèpes - Mimolette / praliné


Les Entrées du Restaurant de l'Hôtel, 
13, rue de Beaux-Arts
75006 PARIS

Mausolée - résidence artistique sauvage



Le site :  http://mausolee.net/















Plus de photos dans le livre...!



mercredi 11 juillet 2012

Photos culinaires...


Abricot - Lavande


Ananas pré dessert


Ananas Victoria


Chocolat - Grenadine




Chocolat - Truffe




Caramel - Beurre salé


Mara des bois - Lait ribot - Verveine



Marron

Chocolat - Marron



Pamplemousse


Pamplemousse - Hibiscus



Poire - Hibiscus



Poire - hibiscus


Pomme granny


Praliné


Pré dessert fraise

 


Desserts par Marc Lecomte, Chef pâtissier.