jeudi 12 novembre 2009

Aux fourneaux à la Commune du 12



Floue et Elise ont le plaisir de vous concocter de bonnes petites choses pour le diner du Vendredi 13 Novembre à la Commune Libre d'Aligre.
Enjoy!

mercredi 11 novembre 2009

Version Fraise...



Même concept que le précédent, mais cette fois-ci avec des maras de bois, petites fraises très riches en saveurs.

mercredi 4 novembre 2009

Way to basic & healthy





Petit dessert simple, léger et sain.
On peut ici vraiment bien distinguer en bouche les 3 saveurs tels que la framboise, le miel, et le tofu.
Enjoy!

dimanche 25 octobre 2009

Tarte aux figues








Tarte aux figues de Turquie

Pâte sablée brisée:
-250g de farine
-125g de beurre
-1 jaune d'œuf
-25g de sucre
-5g de sel
-5cl d'eau

Crème d'amande:
-100g de beurre
-100g de sucre glace
-100g de poudre d'amande
-2 œufs

Des figues.

Préparer la pâte:
Tamiser la farine et faire une fontaine. Ajouter le beurre coupé en dés au centre de la fontaine. Sabler la farine et le beurre. Faire une autre fontaine pour le jaune d'œuf, l'eau le sel et le sucre et pétrir. Le sable devient gravier puis motte. Fraiser la pâte pour la rendre lisse et homogène. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur avant emploi.

Puis la crème:
Faire un beurre pommade. Ajouter le sucre glace tamisé et bien blanchir. Incorporer ensuite la poudre d'amande tamisée puis les œufs un à un. Bien mélanger et bien mélanger l'appareil. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur avant emploi. On peut rajouter une pointe de rhum pour les amateurs.

Foncer la pâte dans un moule puis ajouter la crème. Laisser cuire 20-25 minutes à 180°C, Th. 6. Ajouter les figues coupées puis saupoudrer de sucre glace.

vendredi 9 octobre 2009

Comme sur un nuage












La cantine ferme ses portes pour se transformer en restaurant, c'est donc une dernière occasion de se retrouver la bas pour danser et faire la fête dans ce lieu unique !
Pour l'occasion l'équipe Patamix reçoit, Edge Pamute un dj philippin hors pairs qui a deja mixé auprès des plus grands, il vous a concocté un set house afrobeat en début de soirée.
Yakal de roots unit ouvrira la soirée avec ses sons dubs puissants. Midimix du crew mzk enverra une electro techno tribisante. Xployaz 96khz finira la nuit avec sa drum n bass enjoué et dansante. Au milieu de tout ce beau monde Patamix au grand complet fera les interludes, ambiance tropical fidget bassline electro garantie !

Entrée gratuite avant minuit
Samedi 10 oct 2009
21h 06h
Cantine du Batofar
face au 11 quai francois mauriac
75013 Paris
metro Bnf ou quai de la gare

mercredi 7 octobre 2009

Ceux du fond de la classe, vernissage!



Vous êtes conviés à venir voir l'exposition "Ceux du fond de la classe".
Le vernissage est prévu pour le jeudi 8 octobre a partir de 19h à la galerie Museum, cour des departs, gare d'Austerlitz, Paris 13ème.
Cette exposition présente la video de la performance du 16 mai 2009 organisée par l'Atelier Arcane et filmée par l'équipe de Sofarida.
A cette occasion, le montage definitif de la performance sera visible, ainsi que les travaux de nombreux participants.

ci dessous, la proposition faite par l'atelier-arcane aux artistes participants:

"ceux du fond de la classe"
1ere édition le samedi 16 mai 2009

sur une proposition de Jules Mouton

Vous avez été choisi pour retourner sur les bancs de l'école...
Mais réjouissez vous car il s'agit de reproduire l'oisiveté créatrice de nos prémices artistiques a tous: Le Fond De La Classe!...
Là ou ça chuchote, ça roupille, ça biaise...et ça dessine.
Pas un peu et pas juste au cours d'arts plastiques, non; mais bien du soir au matin pendant que le savoir nous traversait les tympans, furtivement.

Nous connaissons tous la suite et les problèmes attenant à ce genre de pratiques, de l'heure de colle à la gard'av... C'est pourquoi l'atelier Arcane vous convie à une session de vandalisme nostalgique dans la quiétude de nos locaux et avec une classe entière de tir-au-flan...productif.


Mouton/Fuite.

Galerie Museum
Gare de Paris Austerlitz
Cours des Arrivées
1, bd de l'Hôpital - Paris 13e